厨神大赛决赛（一）
吴新宇被易小海点拨之后，有点悟了，
相信给他一段时间适应，他会越来越好的。
易小海在集团呆了一个下午，快到晚饭时间，他才离开。
上车后，雷军根他汇报了一件事。
这段时间，常大林调查了秦俊龙的那个秘书李梅，发现了一些有意思的事。
“还有这么狗血的事？”
易小海听了雷军的汇报，工作的疲惫感一扫而光。
雷军点头：“这些都是他们自己亲口说的，应该不会假。”
“还真是有点意思。”
易小海摸着下巴，想着是不是可以利用这件事做点文章。
“你让大林哥多准备点证据，最好能有照片和实质性的证据，到时候我有用。”
雷军都记下了，继续说道。
“还有，吴倩口给我电话，说李梅不满意她的工作，威胁她说，要是再拍不到有用的照片，不会再给钱了。”
“你让吴倩口别理她，要是李梅不给钱，我再处理。”
“好的。”
雷军点头，表示知道，然后继续汇报：
“周凯那边我找不到太合适的人。”
易小海的那个计划，需要一个漂亮，有气质会装的女人，这个还真是为难雷军了。
“你直接让吴倩口想办法，把要求跟她说，她手上肯定有人，”
易小海要在姐姐调整过来之前，赶紧把周凯给解决掉，免得再伤心一次。
……
厨神大赛当天，现场的人比上次还要多。
大概是很多市民听说有好吃的，冒着寒风，专程赶过来看热闹的。
酒店要的就是人气，只要现场不乱，人越多越好。
赵宇安排了不少热饮，供应给到场的市民，刷了一波好感。
比赛开始前，8组厨师分别上报菜名，然后选取食材，比赛简简单单的开始了。
为了给选手充分展现技艺的机会，决赛每一组厨师准备3道菜，上午准备两道，下午一道。
因为跨度时间比较长，还是需要一点耐心的。
能够杀进决赛，要么是某个菜系的大佬，要么是从初赛一层一层杀上的狠人。
每个人都有几把刷子。
上午的两道菜，必须是各自代表菜系的传统名菜，不允许有任何改进，需要的是最传统的味道。
考验的还是基本功和火候。
因为万变不离其宗，必须对菜系的菜有足够的了解，才能做到创新。
下午的那道菜，就是考验大家的创新能力。
没有菜系要求，也没有固定的菜式，随便做，只要色香味形都俱佳，创新了还能加分。
王友金还是比较稳的，拿出两道名菜，三套鸭和松鼠桂鱼。
极致刀工就如同高深武术，只有手上功夫练到纯熟无比，运刀才能随心所欲、游刃有余。要说到刀工的至高境界，苏菜有不少代表，比如松鼠桂鱼和三套鸭。
松鼠鱼最难的就是在薄薄的鱼皮上，把鱼肉切成细条，鱼皮不能断，需要厨师极高的专注力和耐心。
三套鸭需要做到去其骨而留其形，剔、敲、削，刀尖稍微偏一点，皮就破了，整道菜就宣告失败。
两道菜，都是苏菜的经典，也是代表着刀工的巅峰。
王友金是几十年的老师傅，处理两道菜，花了不小的功夫，
做为主办方的代表队，自然有很多优待，现场的大屏幕给他的镜头非常多，
台下的观众看到大屏幕上，她行云流水的操作，报以热烈的掌声。
不光是王友金，其它厨师的水平也确实之高，只要镜头掠过，台下叫好声总是不断。
本以为4个小时会很长，其实也就是弹指一瞬间。
决赛，是没有大众评委的。
8名评委按照顺序尝完打分，菜就放在一边，这些都便宜了易小海他们。
今天没人跟大家抢，薛鹏、林青青几个人那就是风卷残云，毫不客气，各个吃的满嘴流油。
易小海还是不错的，邀请了不少观众过来尝尝，好东西还是要分享才行。
上午比赛结束，除了两位师父在火候上出现小失误，落后2分，其他人不分高下。
谁都知道，真正决定胜负的肯定是下午的那道菜。
因为厨师需要创新，如果只是墨守成规，终究高度有限。
中午休息时间，市民们都各自回家，不过还是有一小部分留下来，没有走。
赵宇安排媒体记者去吃饭，也邀请了那些没有回去的人。
反正都是自助，多几十个人，也不是什么大事。
下午的比赛，跟上午比起来，大家更加谨慎小心，观众看起来精彩程度要差了一些。
实际上，更加激烈。
因为那些传统名菜，这些人可能都做过几十遍，甚至上百遍，早就了然于胸。
创新菜不一样。
有些菜，也许还有不足的地方需要改进，他们在做的途中需要调整食材。
有些菜，也许做的很纯熟，但是创新程度不够，他们考虑需不需要进行大但尝试。
稳，已经不可能赢得最终的胜利了，必须要拿出足够的实力。
王友金拿出了自己最新研制的一道菜，鸽丝八宝饭。
这道菜的灵感来自一部动画片，华夏小当家里面的鸡米饭。
华夏过年，很多人家都喜欢炖老母鸡汤。
金陵当地还有一种吃法，就是在鸡的肚子里塞糯米饭。
老母鸡顿熟，糯米饭也在鸡肚子里吸饱油脂，变得粒粒饱满，粘稠香滑。
王友金的做饭，跟这个做法类似，但是他把鸡改成了鸽子，糯米饭做成了八宝饭。
不仅如此，
他在做法上，也有很大的区别。
为了保证八宝饭味道更加浓郁，他用鸽子汤把米饭和糯米按照比例先煮半熟，之后加八宝炒至鲜味浓郁再放进鸽肚子。
鸽子外面裹上荷叶先蒸，在炖，工序及其繁琐。
3个小时比赛时间快到的时候，他打开鸽子肚子，米饭和鸽子，还有八宝的浓郁香气扑鼻而来。
先不说外形和口味，光是香味，就已经成功了。
王传江用小香瓜做为盛米饭的器皿，再表皮上雕刻上花、鸟、鱼、虫，形式多样，别开生面。
创新的菜式和口味，再配上传统技艺瓜雕，两者相辅相成，这道菜到目前为止，是非常成功的……
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相信给他一段时间适应，他会越来越好的。
易小海在集团呆了一个下午，快到晚饭时间，他才离开。
上车后，雷军根他汇报了一件事。
这段时间，常大林调查了秦俊龙的那个秘书李梅，发现了一些有意思的事。
“还有这么狗血的事？”
易小海听了雷军的汇报，工作的疲惫感一扫而光。
雷军点头：“这些都是他们自己亲口说的，应该不会假。”
“还真是有点意思。”
易小海摸着下巴，想着是不是可以利用这件事做点文章。
“你让大林哥多准备点证据，最好能有照片和实质性的证据，到时候我有用。”
雷军都记下了，继续说道。
“还有，吴倩口给我电话，说李梅不满意她的工作，威胁她说，要是再拍不到有用的照片，不会再给钱了。”
“你让吴倩口别理她，要是李梅不给钱，我再处理。”
“好的。”
雷军点头，表示知道，然后继续汇报：
“周凯那边我找不到太合适的人。”
易小海的那个计划，需要一个漂亮，有气质会装的女人，这个还真是为难雷军了。
“你直接让吴倩口想办法，把要求跟她说，她手上肯定有人，”
易小海要在姐姐调整过来之前，赶紧把周凯给解决掉，免得再伤心一次。
……
厨神大赛当天，现场的人比上次还要多。
大概是很多市民听说有好吃的，冒着寒风，专程赶过来看热闹的。
酒店要的就是人气，只要现场不乱，人越多越好。
赵宇安排了不少热饮，供应给到场的市民，刷了一波好感。
比赛开始前，8组厨师分别上报菜名，然后选取食材，比赛简简单单的开始了。
为了给选手充分展现技艺的机会，决赛每一组厨师准备3道菜，上午准备两道，下午一道。
因为跨度时间比较长，还是需要一点耐心的。
能够杀进决赛，要么是某个菜系的大佬，要么是从初赛一层一层杀上的狠人。
每个人都有几把刷子。
上午的两道菜，必须是各自代表菜系的传统名菜，不允许有任何改进，需要的是最传统的味道。
考验的还是基本功和火候。
因为万变不离其宗，必须对菜系的菜有足够的了解，才能做到创新。
下午的那道菜，就是考验大家的创新能力。
没有菜系要求，也没有固定的菜式，随便做，只要色香味形都俱佳，创新了还能加分。
王友金还是比较稳的，拿出两道名菜，三套鸭和松鼠桂鱼。
极致刀工就如同高深武术，只有手上功夫练到纯熟无比，运刀才能随心所欲、游刃有余。要说到刀工的至高境界，苏菜有不少代表，比如松鼠桂鱼和三套鸭。
松鼠鱼最难的就是在薄薄的鱼皮上，把鱼肉切成细条，鱼皮不能断，需要厨师极高的专注力和耐心。
三套鸭需要做到去其骨而留其形，剔、敲、削，刀尖稍微偏一点，皮就破了，整道菜就宣告失败。
两道菜，都是苏菜的经典，也是代表着刀工的巅峰。
王友金是几十年的老师傅，处理两道菜，花了不小的功夫，
做为主办方的代表队，自然有很多优待，现场的大屏幕给他的镜头非常多，
台下的观众看到大屏幕上，她行云流水的操作，报以热烈的掌声。
不光是王友金，其它厨师的水平也确实之高，只要镜头掠过，台下叫好声总是不断。
本以为4个小时会很长，其实也就是弹指一瞬间。
决赛，是没有大众评委的。
8名评委按照顺序尝完打分，菜就放在一边，这些都便宜了易小海他们。
今天没人跟大家抢，薛鹏、林青青几个人那就是风卷残云，毫不客气，各个吃的满嘴流油。
易小海还是不错的，邀请了不少观众过来尝尝，好东西还是要分享才行。
上午比赛结束，除了两位师父在火候上出现小失误，落后2分，其他人不分高下。
谁都知道，真正决定胜负的肯定是下午的那道菜。
因为厨师需要创新，如果只是墨守成规，终究高度有限。
中午休息时间，市民们都各自回家，不过还是有一小部分留下来，没有走。
赵宇安排媒体记者去吃饭，也邀请了那些没有回去的人。
反正都是自助，多几十个人，也不是什么大事。
下午的比赛，跟上午比起来，大家更加谨慎小心，观众看起来精彩程度要差了一些。
实际上，更加激烈。
因为那些传统名菜，这些人可能都做过几十遍，甚至上百遍，早就了然于胸。
创新菜不一样。
有些菜，也许还有不足的地方需要改进，他们在做的途中需要调整食材。
有些菜，也许做的很纯熟，但是创新程度不够，他们考虑需不需要进行大但尝试。
稳，已经不可能赢得最终的胜利了，必须要拿出足够的实力。
王友金拿出了自己最新研制的一道菜，鸽丝八宝饭。
这道菜的灵感来自一部动画片，华夏小当家里面的鸡米饭。
华夏过年，很多人家都喜欢炖老母鸡汤。
金陵当地还有一种吃法，就是在鸡的肚子里塞糯米饭。
老母鸡顿熟，糯米饭也在鸡肚子里吸饱油脂，变得粒粒饱满，粘稠香滑。
王友金的做饭，跟这个做法类似，但是他把鸡改成了鸽子，糯米饭做成了八宝饭。
不仅如此，
他在做法上，也有很大的区别。
为了保证八宝饭味道更加浓郁，他用鸽子汤把米饭和糯米按照比例先煮半熟，之后加八宝炒至鲜味浓郁再放进鸽肚子。
鸽子外面裹上荷叶先蒸，在炖，工序及其繁琐。
3个小时比赛时间快到的时候，他打开鸽子肚子，米饭和鸽子，还有八宝的浓郁香气扑鼻而来。
先不说外形和口味，光是香味，就已经成功了。
王传江用小香瓜做为盛米饭的器皿，再表皮上雕刻上花、鸟、鱼、虫，形式多样，别开生面。
创新的菜式和口味，再配上传统技艺瓜雕，两者相辅相成，这道菜到目前为止，是非常成功的……
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